2023年在线外卖行业市场规模分析

    外卖市场发展迅猛，成为餐饮行业越来越重要的组成部分。在线外卖行业市场分析相关数据显示，在2012-2022年中国在线外卖市场规模增长率及预测中，2018年中国在线外卖市场规模增长率为55.05%，2019年中国在线外卖市场规模增长率为35.97%，2020年中国在线外卖市场规模增长率为15.00%，2021年中国在线外卖市场规模增长率为18.20%，2022年中国在线外卖市场规模增长率为19.80%。

     随着互联网技术的不断渗透，餐饮服务领域传统商家积极转型，外卖品类不断拓展品质不断提升，配送服务持续优化，消费者体验越来越好，在线外卖市场发展迅速，成为餐饮业中越来越重要的新业态。在线外卖行业市场分析从在线外卖平台的市场格局来看，线上外卖的市场集中度高，主流外卖平台美团外卖、饿了么、饿了么星选三大平台占据了92%的市场份额，其中，美团外卖的市场份额最大，占比达67.3%。

     近年来，在我国居民消费水平显著提高的同时，网络信息技术的普及应用正在推动人们消费方式的深刻变化:由门店式的线下消费向全时空的线上消费方式转变，由现金支付向网络化、移动化支付方式转变。在线外卖发展趋势随着消费方式的转变而升级，更加精细化和规范化。因此，向趋势看齐，或许能在接下来的战略中能得到新奇的发现。

     我国外卖市场经过数十年的发展，已经形成了较为成熟的市场与较为稳定的竞争格局。目前，一二线城市外卖渗透逐渐饱和，增长速度逐渐趋缓，低线城市成为了外卖行业的新突破点。在线外卖行业市场分析有关数据显示，2018年以来，中国在线外卖用户的城市分布重心向三四线城市移动，一线城市用户占比下降6.0%，降幅明显;而三四线及以下城市用户占比合计增加5.8%，成为外卖市场增长的新驱动力。